Figues grillées au miel

Ingrédients :

• 12 figues vertes ou violettes
• 3 cuil. à soupe de miel liquide
• 3 cuil. à soupe de gelée de framboise
• 10 cl de vin blanc moelleux
• quelques framboises fraîches

• Allumer le gril du four.
• Essuyer les figues. Les couper en quartiers, les disposer dans un plat à gratin et les arroser de miel.
• Les faire gratiner 5 min sous le gril du four en les surveillant.
• Entre-temps, chauffer la gelée de framboise avec le vin blanc pendant quelques instants à feu doux ; mélanger jusqu’à ce que la préparation soit bien lisse.
• Sortir le plat du four lorsque les figues commencent à brunir.
• Disposer les quartiers de figues sur les assiettes. Tout autour, verser la gelée chauffée.
• Décorer de framboises et servir immédiatement.