Août 2006

« La ferme du Champ Bolliet »…

Par souci de fraîcheur et dans le but de satisfaire le client, le point de vente est désormais ouvert tous les jours de 17 à 19H, sauf le dimanche !

Entre un mois de juillet caniculaire et un mois d’août plutôt automnal, le bilan du premier trimestre est plutôt satisfaisant pour Patricia et Roger Bovagne, à la ferme du « Champ-Bolliet ». A travers ce changement d’horaire, c’est avant tout une possibilité de venir chaque jour, à partir de 17H, se réapprovisionner en légumes frais. Cette tranche horaire correspond parfaitement à celle des trajets quotidiens du retour au domicile et permet un arrêt pour faire son marché. Outre les légumes de saisons cueillis pour vous et devant vous si vous le désirez, ou ceux qui vous attendent sur les différents étalages, c’est aussi la qualité de l’accueil, et les conseils prodigués pour les cuisiner, tout en gardant le coût et la saveur, de ces produits issus d’une culture sans pesticide ni engrais. Le point de vente ne désemplit pas, on y vient, on y revient aussi par plaisir.
« La ferme du Champ Bolliet »… du producteur au consommateur. Le quartier du Champ-Bolliet est en pleine effervescence. Samedi 1er juillet, première journée de vente à la ferme, dont les maîtres des lieux, Patricia et Roger Bovagne sont heureux de vous accueillir, dans leur chalet en madrier, point de vente de leurs légumes fermiers.
Qui n’a jamais rêvé de tout changer ? Faire autre chose, envie de travailler pour soi-même, c’est le point de départ de cette « nouvelle entreprise ». Ce printemps fût celui des démarches administratives, de la course aux autorisations nécessaires pour la validation d’un tel projet, celui de planter des légumes fermiers de saison, et d’en proposer la vente directe sur place, aux consommateurs. Pour cet été, ce sont des légumes du potager de saison, tels que pommes de terre, salades, haricots, carottes, petits pois, radis etc. qui sont proposés à la vente. L’achat d’une serre, dans les mois à venir, devrait permettre de proposer d’autres variétés de légumes, mais aussi de réguler les caprices de la météorologie. Aucun pesticide, engrais ou désherbant n’est utilisé, des contrôles sont effectués sur place et peuvent être inopinés. Il faut attendre une période de deux ans pour la certification « Culture BIO », deux années qui seront cruciales et déterminantes, pour Patricia et Roger. A une époque ou le consommateur regarde davantage la qualité des produits, ce concept devrait séduire les citadins, mais aussi les gens de passage et les habitants du village qui ne jardinent pas eux-mêmes. Cet été sera celui de tous les défis, celui de proposer à la campagne, des légumes frais, à quelques minutes seulement de voiture des grandes villes environnantes. Fiers de leur projet, mais certainement inquiets et anxieux de cette nouvelle aventure, les propriétaires des lieux sauront nous accueillir à la « ferme du Champ Bolliet ».
Horaires d’ouverture :
Du lundi au samedi de 17H-19H
Dimanche fermé.
Téléphone : 04.50.94.53.83